Parte da oggi la fase operativa per la "messa in scena" della quarta edizione di Carotispica. Due giorni, il 2 e il 3 maggio, durante i quali la carota novella sarà protagonista nel centro storico della città di Ispica. Convegni, degustazioni, spettacoli come già nelle passate edizioni ma con un impegno sempre crescente da parte dell'Amministrazione Comunale e degli organizzatori.
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1 commento:
Questa mattina ho avuto il piacere e l'onore di moderare il dibattito che ha aperto la quarta edizione di Carotispica 2009, compito di molto facilitato dalla competenza e dalla disponibilità dei relatori, dottori Luciano Trentini (direttore del Centro Servizi Ortofrutticoli di Ferrara) e Giuseppe "Pippo" Quartarone (notissimo ai presenti per la sua instancabile quanto proficua attività).
Desidero ringraziare il Sindaco, gli Amministratori e gli Organizzatori del Convegno e comprendere in questo ringraziamento tutti i presenti, in modo particolare i rappresentanti delle aziende e delle imprese che con la loro grande esperienza e preparazione hanno arricchito il dibattito.
Grazie anche a Denaro che con suoi squisiti preparati a base di carota ha offerto un gustoso saggio (ed un nobile esempio) di fantasia artigianale ed inventiva imprenditoriale.
La Carota Novella di Ispica è il frutto di un impegno che ha radici antiche e un cuore moderno e per questo potrà andare lontano, a patto che si operi insieme intrecciando con reciproco rispetto le competenze dei mondi della Ricerca, dell'Impresa e della Pubblica Amministrazione.
Auguri sinceri per il migliore prosieguo di Carotispica 2009.
Giampaolo Schillaci
Università di Catania
Dipartimento di Ingegneria Agraria
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